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“刚打捞上来的开江鱼肉质弹牙，非常鲜美，鱼汤也很入味。”贵州游客刘女士说。俄罗斯留学生奥莉也表示，从哈尔滨特意赶来参加“喊江节”，开江仪式非常有趣。活动为“2025佳木斯市十大喊江鱼馆”、“喊江名厨”授牌，知名鱼馆现场制作铁锅炖开江鱼、赫哲族美食“塔拉哈”(烤生鱼)，市民及游客争相品尝“开春第一鲜”。