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一斗老火锅团队成立于2014年4月，于2016年4月注册更名为一斗老火锅，目前，仅在一斗品牌发源地——北碚区已发展到4家直营店，总营业面积约2600平米，拥有员工150余人，平均每天接待顾客上千人，已拥有加盟店20余家，并推出特色火锅底料礼品装。
一斗老火锅公司简介：
重庆启鹅传媒科技有限公司是一家定位于互联网媒介应用服务的创新型传媒科技公司，2016年经并购重组成立，注册金额为1800万元。公司现有员工近500余人，核心团队均来自资深传媒科技应用领域的高等技术人才。公司本着“专注互联网媒介应用服务，诚信经营，合作共赢”的发展理念,已为万余家企事业单位提供了专业、优质的营销服务。公司致力于打造基于智能传媒系统的APC（广告商+平台商+合作商）商业共赢模式，立志成为中国新媒体营销生态圈。
一斗老火锅品牌介绍：
一斗火锅核心管理团队平均火锅从业年龄达18年，是一支专业、团结、高效的战斗团队，拥有成熟的技术及管理经验，建有完善的加盟培训体系，本着“一起行动，共同发展”的经营理念，对内让管理团队和优秀员工入股各单店，充分发挥大家的主动热情，带动企业积极高速前进；对外寻找加盟合作同盟，开疆拓土，扬名一斗天下，带领更多有识之士创业致富。
致力于打造天然、绿色、营养、健康的火锅，创中华养生火锅第一品牌，创饮食文化新理念，博采众长，一斗火锅加盟融中华传统火锅与科学养身饮食文化于一体，开创了独特的火锅口味风格，形成了一斗火锅加盟的风味流派，成为火锅界的较大亮点。
一斗老火锅品牌起源：
一斗老火锅的发源地——北碚，重庆的后花园，一个安静美丽、风景如画、历史厚重的文化都市。所谓背山面水乃风水宝地，北碚既是如此，城区背靠缙云山，国家4A级自然保护区，景色宜人，植被丰厚，天然氧吧；缙云山腰黛湖，清澈如黛；山下的北温泉，依南宋初建的温泉寺创建的中国最早的温泉公园；温泉旁的金刚碑古镇，从清康熙至今300多年的沧桑过往，抗战时期，国民政府统计局、正中书局、中央研究院植物研究所、教育部战区学生进修部均在此地，2002年被重庆市人民政府命名为传统历史街区。今天它依然和历史一起云卷云舒、任时光流逝，没有喧嚣、没有商业；靠近城区的健身梯，近年来成为北碚的新名片，周末健身休闲的好去处。嘉陵江，素有小山峡之称的嘉陵江北碚段，一处又一处美景，让人想起诗人李商隐的“问君归期未有期，巴山夜雨涨秋池。何当共剪西窗烛，却话巴山夜雨时”。离城区30公里的金刀峡，山幽水碧、有惊无险；金刀峡边的偏岩古镇，宁静祥和，每到盛夏，将麻将桌搬到河水里，脚下是潺潺流水，两旁茂密的竹林即遮阳有透出阵阵凉爽，娱乐消暑，让人流连忘返。
北碚还是文化区，原两所大学，百年老校西南师范大学、西南农业大学，合并为现在的西南大学，国家211院校。
因为美丽，北碚留下了无数名人志士的脚步，梁实秋、老舍、晏阳初、袁隆平、卢作孚，说起北碚，不得不提的就是卢作孚先生，著名的爱国主义实业家、教育家，北碚公园、北温泉、北碚图书馆、北碚的兼善中学，等等，都是卢作孚先生一手创办的。就像他创办兼善中学的办学理念一样：穷则独善其身，达则兼善天下。这也成为了北碚人民的信念！
历史、美景和信念沉淀着北碚人民的真诚和素养，孕育着北碚一方水土，一斗老火锅正是在这样的情怀和氛围中诞生和发展。短短时间，一斗老火锅在北碚发展到四家直营店，总营业面积约2600平米，平均每天接待顾客上千人。“围炉聚炊欢呼处，百味消融小釜中”。一斗老火锅已然成为北碚的新名片。从此，吃火锅，北碚非去不可；从此，去北碚，一斗老火锅非去不可！
一斗老火锅发展前景：
不管你身处何时何地，都能够找到火锅店的身影。其中，一斗火锅产品丰富，环境舒适，新鲜美味，深受消费者青睐。代理一斗火锅，无需经验，操作简单，总部全程帮扶，并根据开业计划和装修、人员招聘等进度，安排技术人员到店准备开业，进行设备调试，带领投资商熟悉原材料市场、验收标准等。
火锅作为川渝地区特色美食，如今早已响彻饮食界。在此之中，一斗火锅的锅底是以重庆红油锅底为基础，添加多种不同大料草药，混炒熬制而成。入口具有：麻、辣、鲜、香、回五种味蕾特点。红白翻滚间，箸起云雾里。另外，一斗火锅通过灯光灯饰、文化展板、颜色氛围营造时尚感觉，打造超省钱的装修模式。
勇于创新，敢于突破，保留绿色食材本身的营养、味道，一斗火锅用前所未有的烹饪手法呈现出梦幻般的绝妙口感，完全打破了人们对火锅菜品的传统认识，用混搭复合的时尚理念极大延伸了四川火锅菜品的发展想象空间。
一斗火锅产业在技术上更容易实现标准化，人为因素影响小，在口味上更容易达成一致，这就为火锅产业的连锁经营打下了一个良好的基础，这种天然优势是其他餐饮业无法相比的。一斗火锅产业的半自助特点使消费者在菜品的选择上几无限制，可完全根据自己口味、嗜好决定，同时还带给消费者参与的热趣。
一斗老火锅加盟优势：
1、选址支持
协助选址、选址评估、市场分析、可行性报告、装修预算、装修风格设计、导入企业VI，总部严格把关，走好开店第一步。
2、营运支持
提供科学的营运支持服务，包括：财务报表分析、盈亏平衡分析、成本分析、营运诊断及远程指导，24小时到店指导。
3、培训支持
总部在开业前一周天派支持小组到加盟店给予定点支持，包括：市场调研、价格定位、物料选购、招聘、培训员工，管理培训，制度建立、开业营销方案。
4、营建支持
总部提供全面的营建支持：选址与装修规划、营建指导、工程施工、现场监理验收、菜品配送、服装配送、原料代购，核心原料配送、物品配送等。
5、手册支持
一斗多年成功经验汇集成：后厨管理手册、前厅管理手册、员工管理手册、开业指导手册、财务手册、广告营销手册。
6、技术支持
一斗总部针对不同区域、不同市场，持续不断地进行技术升级、新产品研发，帮助加盟商获得区域市场的竞争优势。
7、企划支持
一斗公司为投资者提供开业策划方案、节日等促销方案、周年庆方案、淡旺季促销方案并设计相关宣传单，同时，总部也会针对经营发展的不同时期推出相应的广告宣传，提升品牌形象，扩大品牌知名度。
一，有意从事餐饮火锅行业者；
二，本着做良心食品、诚信经营者；
三，拥有空杯心态，愿意将一斗老火锅原汁原味地发展者；
四，了解市场风险并遵从一斗老火锅之经营理念者。
五，拥有独立经营店铺或自选店铺，店铺面积在20-100㎡左右，经过一斗火锅超市公司评估后方可进行加盟相关事宜。
六，一斗火锅超市加盟店服务人员2-5名，并参加公司总部的培训和实习，掌握一定的经营技巧和服务技巧。
七，其它特殊情况，在加盟约谈时再作备注。
1、投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、实地考察：投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核：总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用：投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。
8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
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