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仙桃锅盔(英文：guokui)，又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西省关中地区城乡居民喜食的汉族传统风味面食小吃。
仙桃锅盔品牌介绍
锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形，直径尺许，厚1寸，重5斤。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带。省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。关中较为特色的有乾州锅盔、武功县锅盔、长武县锅盔、岐山县锅盔，凤翔县锅盔。山西省新绛县有另一种锅盔，呈半圆状，中间部分有芝麻。
另外湖北，河南，四川也有一种叫做“锅盔”的面食小吃，原本叫“锅块”，当地人方言叫做“锅盔”，此“锅盔”和陕西的“锅盔”虽然名字一样，但是两种不同的面食。
锅盔是陕西八大怪之一。人称“锅盔象锅盖”，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。锅盔是西北陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地的民间小吃，尤其在陕甘宁青地区流传已久。由源于外婆送给外孙贺弥月而赠的礼品，后发展成为风味方便的食品。
仙桃锅盔市场分析
人常说，“乾县有三宝，锅盔、挂面、豆腐脑。”汝州的锅盔是深受大众喜爱的面食，张庄、广育路南口、西关、东关都有很好的摊点。锅盔的特点是用油和面，文火炕制，中空、外酥、里起层、边厚锅盔像锅盖、吸汁，不漏汤。锅盔夹猪头肉是汝州小吃的绝配：将猪头肉大刀切块，夹入刚出锅的锅盔里，热腾腾的面香将肉香烘托到了更好，而肥肉的油腻又被锅盔吸纳化为无形，又香、又酥、又软，吃起来非常过瘾。如果旁边有绿豆浆面条的小摊，您一定要盛上一碗，放上黄豆、韭花、芹菜段，再来点辣椒油，那就齐了！右手边面条晶莹透亮，汤热气袅袅，菜青黄间杂，浆酸诱人；左手执装得满满当当猪头肉的锅盔，即使不饿也会舌下生津了。猪头肉肥而不腻，浆面条汤酸而圆润温胃，虽然是街头小吃，但香可盈双颊，味能浸六腑，可比天上美食！
仙桃锅盔一经推出就受到了消费者的一致喜爱，仙桃锅盔自从推出以来受到了广泛的好评正是因为如此仙桃锅盔具有强大的发展潜力。加盟的优势简单概括为以下几点：
新式工艺，现烤现卖
仙桃锅盔传承的是古老手工工艺，还原古法炭火烘烤方式，加上自主研发的特色口味，在原有口味上进行升级，口味的新旧融合，经典的复原，一经推出便出现火热的销售场面。门店的锅盔采用的是特色的发酵技术，无需起早发面，只需30分钟即可发面完成。采用的是标准化的工艺制作，工序简化，总部提供系统化的技术培训，无需任何经验，令人即可快速开店。
口味众多，产品丰富
其品牌自创建以来，在研发方面投入的人力和财力比较大，专注于研发颇具特色的新产品，扩大品牌的竞争力。坚持差异化的产品模式，打破传统单一口味的经营模式，不断地推出新的锅盔口味，目前推出的有鲜肉锅盔、梅干菜锅盔、原味锅盔、牛肉锅盔、三鲜锅盔等。有麻辣、香辣、原味、鲜肉等，满足各类食客的需求，吸引市场中的每位顾客。
产品种类丰富，四季均可经营
门店除了经营爆款锅盔外，搭配有时尚饮品、米粥、胡辣汤、豆腐脑都特色小吃，口味众多，白领、学生、老人小孩都喜爱吃，老少皆宜，客源广，产品制胜，四季营收不停。仙桃锅盔走的是评价路线，5元起，人人都能吃得起，走过路过的顾客都会主动到店消费。店里的产品也会定期地更新，让新老顾客保持新鲜感，门店的经营稳定化，自然获益也比较可观。
加盟门槛比较低，量化制作
其品牌的加盟门槛不高，5平米的档口即可开店，1-2人即可成功启动。门店的锅盔采用的是标准化的流程制作，简单易学，经过专业的培训即可上手。使用的是专业的炭烤设备，采用的是恒温加热的方式，外酥里嫩，鲜香诱人，令人垂涎欲滴。门店堂食，配合线上外卖的方式经营，订单多，营收高，客源滚滚。
1:有固定的的营运场地和稳定成熟的业务团队。
2:认可项目的经营理念，同意使用品牌，并积极参与项目公司开张的各项培训，服从总部的管理。
3:具有合格的社会资源和人际关系，在日常管理过程中有足够的时间和精力投入。
4:要求加盟商心里素质佳，具备一定的交际能力和交际圈。
5:加盟商有持续经营的意识和可行的运营计划并予以执行。
6:热爱这个行业，忠心维护公司品牌形象，遵守公司规章制度，有长期经营意愿。
1、了解产品信息
对于仙桃锅盔比较感兴趣的朋友可以留下您的联系方式，加盟顾问时间跟您沟通加盟政策，费用等问题。
2、项目考察
加盟商可到公司所在地进行实地项目考察、听取项目介绍，进行咨询答疑。
3、加盟申请
各方面的综合考量，确定了加盟意向后，就需要向总部提出加盟申请，并按照总部的要求，详细如实的填写加盟申请表。
4、签订合同
只要符合加盟资格的加盟商，就可以与总部签订加盟合同。
5、选址建店
市场督导指导店面选定。
6、店面装修
按照总部设计的装修方案，对加盟店进行装修，提高/增加全国加盟店的统一性。
7、人员培训
根据开业计划，提前选送人员到总部直营店接受全程店面实务培训。
8、开业计划
总部协助制定宣传方案和开业指导，指导加盟商进行开业筹备工作。
9、正式开业
按照公司策划的开业方案，在开业之前投入适量的广告宣传，选择较适合的开业时间开业。
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