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曾从钦认为，当前白酒产业面临经济周期、消费周期、产业周期“三期”共振，外部环境变化带来的不利影响加深，产业深度调整和结构变革进入深水区，竞争格局加快演变，呈现“竞争加剧成为主基调、结构分化成为主旋律、优势聚焦成为主脉络”三大显著特征。整体来看，白酒产业仍继续处于稳步发展的增长通道，增长动力与发展韧性良好。

对于白酒产业发展趋势，曾从钦表示，白酒作为价值驱动的长周期产业，调整是阶段性形态，增长是长期性趋势。当前产业正处于短期修复、中期转型、长期升级的交织阶段。“从短期视角看，政策红利与需求回暖构筑产业复苏双轮驱动；从中期视角看，人口结构与消费跃迁催生市场重构三大机遇；从长期视角看，文化基因与品质壁垒锻造永续发展核心引擎。”

2025年《政府工作报告》中提出，深入推进制造业“增品种、提品质、创品牌”工作，加强全面质量管理，打造名品精品、经典产业。曾从钦表示，白酒是传统产业、特色产业、时间产业，拥有悠久的历史底蕴、过硬的工艺品质、深厚的文化内涵、广泛的市场基础和众多的名品精品，是名副其实的“经典产业”。名酒企业要坚持以长线思维看待中国白酒波动，以长期主义推动中国白酒发展，在中国经济新旧动能转换中寻找新机遇，在构建双循环新发展格局中发现新机遇，在我国人口代际更迭变迁中探索新机遇，共同推动白酒产业增长向优、增速向好、增量向新，携手引领中国白酒打造一流“经典产业”。

对于如何打造“经典产业”，曾从钦提出五方面建议，一是以品质强基筑牢核心壁垒，名酒企业要带头坚守酿好酒的初心，引领处理好传统工艺和智改数转、传统酿造和科技创新、市场变化和酒体创新三大关系；二是以价值重构厚植消费根基，名酒企业要带头做好价值与品质的双重平衡，以品质诚实、服务诚心、产业诚信做好三大价值表达；三是以客群立新拓展市场版图，名酒企业要带头围绕年轻消费者培育和国际市场拓展，打造“双轮驱动”的新发展格局；四是以技术赋能激活发展活力，名酒企业要带头构建“智链融合”新生态，加快推进数字技术应用从消费端向供给端延伸，实现消费端创新和供给端升级齐头并进；五是以竞合发展构筑永续生态，名酒企业要带头重塑生态格局，当好环境生态建设的示范者、市场生态建设的推动者、产业生态建设的守护者。