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桥之缘过桥米线投入200多万元，将小西店进行内外装修，面积扩大到800平方米，同时引进民族歌舞伴餐。1999年，昆明召开“世博会”，大量涌入中外游客。桥之缘以全新的环境，与众不同的经营模式，吸引了巨大的客源，每日店内人流如潮，为企业带来了合格的经济效益。“桥之缘模式”一时成为同行争相效仿的对象。
桥之缘过桥米线品牌介绍
除了大众化的特点外，我们也在不断的自我完善，形成了自己独特的汤料自有工艺、加工工艺和经营风格。过桥米线是世界上的无火烹调术，所有的原料上桌后，除了一碗看似平静但实则滚烫的鸡汤外，几乎都是生料，不见明火，不见油，就在餐桌上完成自助式烹调，并马上进食。无数人为之倾倒，啧啧称奇。此外，我们的过桥米线以汤烫味美、选料精细而闻名于滇内外，可谓百食不厌。它可麻可辣、可咸可甜、随意调配、南北皆宜，在大江南北都有广泛的适应性。
在开展连锁加盟的经营过程中，不断学习国内外不错连锁餐饮企业的先进管理方法，我们结合自身的管理经验，总结出了一套适宜于桥之缘发展的，并具有桥之缘经营管理特色的《江氏兄弟桥之缘运营手册》。切实推行标准化程序是我们推广连锁加盟工作的重点，是我们管理标准化、服务规范化、陈列条理化的核心。
桥之缘过桥米线市场分析
“桥之缘的产品品质必须是高质量的、桥之缘的服务质量应当是上乘的、桥之缘的环境卫生是无可挑剔的、追求“顾客满意cs101％”的服务理念。并于2002年投入250万元巨资在昆明市西郊海源村，建起了一座占地4000平方米的原物料配送中心。这是迄今为止同行业中规模很大、设备精良，标准化程度很高，同时也是同行业中不错的过桥米线现代化物流配送中心。中心设立有禽肉加工间、米线制品加工间、包装车间、原物料仓库、新产品研发室，配有十余辆送货服务车，在降低了运营成本的同时，为连锁分店提供了充足可靠的原物料。目前公司所有连锁分店的主料，均由配送中心统一采购，标准加工，实现了定时配送，净菜到店，品质统一的规范运作模式，“桥之缘”连锁体系管理因此有了较大的完善和加强。
随着社会经济的发展，消费者的需求也多样化，作为饮食业的商家，怎样才能既抓住消费者的眼球又绑牢他们的胃呢?没错!就是那口感与味觉，桥之缘过桥米线在产品上不断创新，兼顾各地消费者的口味和偏好，在坚持传统产品的基础上进行创新，开发出更多满足国人口味的美食系列品种的标准化餐饮。极大丰富了顾客的用餐选择和消费模式，从而决定了桥之缘过桥米线独特的产品定位，使其成为更具中国特色的餐饮品牌。
一、环境优势：店面装修风格由总部提供统一方案、简便、省钱、突出了科技、深受当代时尚派消费者晴昧。
二、技术优势：相对于其它行业，经营相对简便、任何产品只需按程序进行就可以了。智慧之选者不用担心厨师的忠诚度而造成的，代理商根据总部提供技术手册及管理章程、即可复制出一家。
三、项目优势：产品、设备、装修风格、以简便、个性充分的展示了品牌特色，深受消费者的喜爱、经营轻松无怃。
四、价格优势：大众化的消费水平.根据经营区域消费不同，价格亲民就可以品尝到。
五、合作优势：总部不断的把新品导入市场、并接合国人的口味进行的搭配、调整和创立，让代理商四季无淡季经营。
六、营销优势：总部有策划团队，拥有多年餐饮运营实战经验。深谙消费者消费心理、成功的总结出一套完善科学的营销模式、将毫无保留传授给加盟者、不但创立营销思想、以帮助加盟稳定经营。
七、推广优势：总部将陆续推出央视、各省卫视和地方级电视投放案、并在网络上大力宣传深入人心、家喻户晓，成为大众的选择。
八、扶持优势：总部提供一条龙终身服务、对所有的合作商都会有相.应的后期支持，长期提供技术、经营咨询服务、免费获取总部研制开发的新技术、新模式、您开店、我护航、让您经营不操心，财源广进。
1.具有独立民事责任行为的企业组织或公民个体
2.认同桥之缘过桥米线品牌文化，认可并接受桥之缘过桥米线经营理念和管理模式
3.具有合格的个人品德和责任心认真对待店里任何一件小事
4.有强烈成功欲望，热爱餐饮行业
5.拥有一定资金实力和合格的商业信用及社会关系
6.具有合格的加盟心态和意识,能积极配合公司管理,愿意参加各项培训
7.能维护品牌形象,统一装修风格,使用公司必配物资
1、详细了解：详细了解品牌、产品及招商条件等相关信息。
2、实地考察：签订销售合同、制定初期销售目标，期间可以到公司的各下属企业实地参观考察。
3、资格评估：申请填写《加盟申请表》，总部根据申请人提交的相关资料进行加盟资格评估。
4、签订合同：总部对合作者进行审核，确认合作者资格，双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同。
5、选址：对加盟商进行专业的选址培训和店址评估。
6、门店装修：加盟商按部公司要求对营业场所进行装修、装饰，装修完毕后公司进行验收。
7、人员培训：总部将为加盟店提供相应的培训，包括产品培训、管理培训、经营技巧培训等。
8、开业筹备：总部安排相关人员按照既定的加盟规划协助加盟商开展前期的开业筹备工作，如工商执照办理、开业策划、宣传资料制作等。
9、开业：加盟店在预计开业前15天，向招商部申请开业。获得批准后正式开业。
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