第一佳大鸡排总部为制作鸡排量身定做，囊括每一道工艺，在不足3平米的制作台上演绎美味传奇。独家创造的油水分离技术保证鸡排下锅后无油烟、不炸糊；恒温调控技术使受热均匀、外酥里嫩！“想赚钱，请排队”第1佳与鸡排英雄，将发展成为全国连锁店逾3000家，年销售逾10亿的餐饮集团。

第1佳鸡排开店需要哪些设备：

<炸炉>

炸炉的选取是非常重要的，特别是炸鸡代理店，油炸的量很大，因此选择要慎重。比较高品质的炸炉他们的配件很多是使用进口，耐用性强和控温精准。若因为炸炉的问题，致使炸出的鸡排口感不好，这样很难带动回头客。

<腌制机>

腌制机用来腌制肉类，是必不可少的一款设备。有机械版、电脑版、电脑真空版，这几种都可以达到腌制的效果，也有不同的容量可供选择。用了腌制机就可以大大减少腌制的时间，更好地控制腌制的时间，使腌制食品味道更佳均匀，口感更佳。

<滤油车>

滤油车可与炸炉搭配使用，滤油车也有不同的容量可供选择。滤油车可以搭配滤油纸、滤油粉一起使用，经过滤油之后油会更加清澈，也是更耐用。滤油车的那根发热管是非常重要的，品质比较好的话选择进口的滤油管，无毒、耐油、耐高温。

<裹粉台>

裹粉台专门为西式快餐店，炸鸡代理店、汉堡店等使用，把腌好的食物进行裹粉后油炸。保温柜陈列保温柜，适合于摆放炸好的炸鸡，最高的温度可达到75℃（按照卫生组织要求，食品必须在63℃以上保存，才可以防止细菌的滋生）。

<保温柜>

让你可以在高峰时段来临前先烹调好食品。

<开水器>

开水器基本是每个店必备的，现在都是选中即热式的开水器为主，方便快捷，出水快，而且发泡的安全，耐用。

<冰柜>

冷柜的选购要细心点，市面上价格相差很多，不过品质也会有很大的差别，特别是太便宜的货他们用的压缩机是二手回收的，冷柜是一个店里很重要的一款设备，那么多的食品特别是夏天一点要用到，机子一定够耐用，温度够。

对于一个品牌而言，消费者的口碑是极其重要的。要想让自己的加盟店创造丰厚的利润，在选择加盟品牌时一定要选择一个消费者认可的，知名度较高的品牌。如果想要加盟开一家第1佳鸡排的话可以留言咨询哦。