营养又下饭的香辣小河鱼周末给家人露一手
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盛夏时节,天气炎热,该吃点什么开胃又下饭的菜呢?既温补身体,又美味可口。香辣小河鱼,食材源自湖南大山深处的上等小鱼仔,清澈山泉在石头上静静流淌,欢快的小鱼仔在水底嬉戏。
在湖南农村老家,小朋友在夏天最喜欢的事情,就是带着网兜去抓小河鱼,老爸老妈忙完农活后,经过油锅简单烹饪,就是一道原汁原味的香辣小河鱼。
小河鱼含有丰富的蛋白质,较低的脂肪含量,老一辈人说吃了小河鱼强筋壮骨、增强免疫,不知不觉岁月流逝中,香辣小河鱼已经成为我们餐桌上的一道美味,配上冰爽的啤酒,真是夏日标配。
为此,我们配备了丰富的料包:香酥小鱼仔、淮盐花生、湖南椒、红线椒、调料包、油包。不会做饭怎么办?买菜半小时,做菜一小时。没有时间怎么办?初入厨房,小心翼翼打开菜谱,打翻酱油瓶时的不知所措,让人对做饭望而却步。
三步速成妈妈再也不用担心我做饭了,①热锅放油,放入小河鱼炒约25秒;②加入青、红椒炒约25秒后,加入花生米翻炒约15秒;③最后放调味料包翻炒约15秒即可享用。
当周末想犒劳自己时,可以做一份。当亲戚朋友来家里做客时,可以露一手。当户外露营时,可以尝一下。当热爱无处不在,做饭就成为一件趣事。
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