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烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。
明城五号烤鸭坊项目介绍
烤鸭起源于南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。
明城五号烤鸭坊是以经营正宗明城五号烤鸭坊、尤品京菜、特色菜系以及娱乐为主体的餐饮企业。自成立以来，一直以宏扬餐饮文化为己任，以优雅的环境、低廉的价格、过硬的质量、服务深受消费者信赖，成为了餐饮行业的排头兵。
公司时刻关心百姓的健康饮食，经过多年的不断推陈出新、精益求精，公司吸收培养了一批来自全国各地不同菜系的厨师队伍，拥有百余款俱自己特色的菜肴。更以烤鸭、水煮鱼、家常菜等名振京城。不但立下了"以发扬中华传统美食，发展健康百姓餐饮"为已任的企业精神，而且还定下了"持金色理想、树品牌、赢万家满意"的经营理念。公司现已发展成为加盟的餐饮管理有限责任公司，旗下拥有自己的种养殖基地、培训基地、物流配送中心、七十余家分店、近万名员工。
明城五号烤鸭坊加盟前景
沉舟侧畔千帆进，在全球市场化的今天，公司的发展正在与国际接轨，公司的发展战略是立足华北辐射全国，出口。明城五号烤鸭坊餐饮管理总部已经实现了信息化管理,先进的协同管理平台。使企业所有资源很大化共享，在2秒中的时间内，所有人都能够实现信息交流。在信息网络化的今天，时间就是生命，八千里路云和月,明城五号烤鸭坊餐饮管理总部的所有人在现代化技术的支持下正在快速的奔跑。
热门小吃品牌，创业符合需求
明城五号烤鸭坊是个很受欢迎的品牌，在众多的创业品牌选择中受到很多创业者的爱戴，加盟以后公司将会把丰富的产品和制作技术给大家带去总部也会在行业中打造品牌，让更多消费者对这里的产品更满意，能够了解烤鸭。自从创办以来也有很多年的时间，公司能够有着丰富的美食制作技术，并且在烤鸭的制作上，让更多顾客满意，给消费者带来颜色靓丽，口感鲜嫩的烤鸭。
制作方法流程化，操作更容易
关于公司推出的烤鸭制作方法，公司有着多年的培训技术团队，并且能够给加盟商进行手把手的教学与培训，只要按照公司培训的标准化操作步骤执行很快就可以把健康美味的烤鸭做好。在原材料和制作加工方面要求很严格，总部将会配送所需要的材料与食材多个环节可以控制，使用材料标准，都会详细的讲解与教学。
美食种类多，符合顾客挑选需求
为了给消费者带来更多的卤味美食，公司主要在美食的制作上以肉类的产品为主。卤菜、卤牛肉、烤鸭、卤鸡以及各种熟食类的鸭脖、鸭爪等系列美食有着更大的需求量，在市场上也得到大家认可，这里的各种卤菜、凉菜、口感很特别，更能符合当地消费者用餐习惯。多元化的产品能够满足消费者挑选需求，让顾客天天吃到不重样的美食。
创业难度低，加盟有优势
加盟以后，公司能够在品牌宣传方面做得很到位，有着自主宣传团队，并且定期给予新产品研发，让产品更加保持竞争力。在技术方面也会针对消费者口味的需求，不断的改变，能够进行技术研发，推出新产品，特别是在培训方面公司做的更加到位，方方面面的帮助，更有助于加盟店运营。加盟店在筹备中的各个阶段公司都会给出帮助，也帮助大家解决了难题。
1、具有独立法人资格或经理实力较强的自然人。
2、热爱餐饮行业，有一定的餐饮从事经验。
3、认可并接受“明城五号烤鸭坊”的经营理念和模式，有志于创业。
4、能够提供合法身份证，便于总部建立真实的档案。
5、执行和遵守“明城五号烤鸭坊”的各项经营管理体系。
6、具有合格的合作意识、合格的商业信誉。
7、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。
1、合作咨询：以电话、传真、网上留言等方式向总部咨询合作事项，索取相关资料;
2、合作申请：填些合作申请书，确认相关事项;
3、实地考察：到总部实地考察项目，与总部工作人员进行面对面交流。
4、签订合同：双方确认考察结果无误，经友好协商，正式签订合作合同;
5、经营确认：合作者根据所选合作级别，缴纳相关费用，确认区域经营权;
6、技能培训：合作者到总部接受技术、管理、运营等全方面培训，并接受考核;
7、店面装修：总部协助合作商确认商圈及选址，以及店面装修及布置;
8、开业筹备：领取授权书、开业赠品，完善铺货，布置宣传物料，准备开业;
9、运营指导：总部专职人员长期进行跟踪指导及营销辅佐。
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