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鹿港小镇中餐隶属于鹿港(上海)餐饮管理有限公司是一家分店遍布全国的餐饮集团，属于中西餐厅，装修有档次，环境优雅，全国共近30家门店，其中上海作为总部，其诸多店面分布在长宁区、卢湾区，静安区，徐汇区等地。国外主流媒体也都对鹿港小镇作了专题报道，如华盛顿邮报报道：视觉观感胜似甜点。
鹿港小镇餐厅品牌介绍
鹿港小镇餐厅，是台湾人开的台湾菜馆，海派装修，时尚大方，不仅环境优雅，座位舒服，而且菜品也很不错，可提供10至20人聚会的单间。这里的刨冰大大有名，几乎到这里就餐的人都要在饭后点上一个，翻开名目繁多的冰沙菜单，红豆牛奶冰、布丁冰、恋爱冰沙、什锦综合冰、仙草冰，据说最受女士欢迎的是芒果冰沙。
鹿港小镇餐厅，是人开的菜馆，海派装修，时尚，不仅环境优雅，座位舒服，而且菜品也很不错，可提供10至20人聚会的单间。说起这菜，正是以闽菜为基础，杂以粤、川、湘等地风味而形成自己的特色。菠萝油条虾，是桌面出现率高的一道菜，几乎每桌必点。菠萝、油条、虾，水果、海鲜、面食三者的结合，是很新颖的配搭。筒仔米糕，是很出名的小吃，事实上，它的根也在大陆。据传，宋朝大文豪苏东坡的《仇池笔记》中所记载的“盘游饭”，便是筒仔米糕的前身。做法是先在竹筒底垫上卤好的三层肉，再将肉丝、香菇、蚵干、卤蛋等炒好的配料，佐以糯米饭，加卤汁拌匀，再送蒸笼里，以文火蒸成。糯米饭很香软，卤汁的味道很重要，既不太咸，也不太淡。另外，卤肉饭、客家小炒、菠萝油条虾、三杯鸡、油条牛肉、综合刨冰、花生牛奶冰也都不错。
鹿港小镇餐厅市场分析
创立开始，鹿港小镇便以追求融汇全球美食为目标，求异创新为手段，在餐饮服务各个方面都创出良好的声誉，其旗下饭店提供各式特色佳肴为广大美食爱好者所衷爱，咖啡吧则为都市中的繁忙人群创造了一个忙里愉闲的好去处，而其点心店更是以其精益求精的各式甜品得到大众的追捧。为了使顾客享受到及时、周到、贴心的服务，鹿港小镇各店面从上午11时营业至凌晨4时，且全年无休，旨在使顾客能随时随地地来店内享用美食。
鹿港小镇餐厅经营为观点，严谨审视加盟资格，绝不因盲目扩张而牺牲了对品牌与品质的坚持，也唯有如此，才能确保对已加盟者的市场利基、新加盟主的经营愿景、以及消费者对品牌的信心。选择加盟鹿港小镇餐厅，即刻拥有以下特色优势：
1、品牌形象支持：为确保鹿港小镇餐厅的统一形象，加盟店的设计是由公司总部指定的设计师设计，无偿提供专业装修设计方案，包括详细的施工图及装修预算作为参考，提供店面装修施工辅导。
2、整店输出支持：统一合理的零售指导价和统一的全国供货价格，保障市场有序良性发展。
3、免费培训支持：定期委派专家进行店铺服务人员、经营人员、管理人员各层培训，不定期开办管理者教育课程，提升管理水平。
4、物流配送支持：和全国联网的物流公司强强联合，打造稳定而快捷的物流平台，让广大加开店者和代理商能更便捷的进行市场操作。
5、媒体广告支持：广告是提升品牌有名度的很好方式，因此总部每年都会投入大量的资金用于广告投入以及与各大媒体平台保持友好的联系。强大的广告媒体支持在维持品牌有名度的同时，也可以增加加盟店的曝光率，提高加盟店在当地的认知度和认可度。
6、市场运营支持：针对不同地域的加盟商，总部的市场研究机构专门对当地的行业市场、顾客群体和消费趋势进行深入研究，为加盟商提供有利的竞争力保障。
7、跟踪服务支持：资深的营销专家将随时为加盟商提供解决方案。
8、选址装修支持：协助加盟商进行店铺选址以及设计装修等事宜，做好一切开店准备。
9、区域保护支持：管理总部严格控制加盟区域，保障投资商利益，合同约定区域内不发展第二家代理。
1、具备20-50万元资金实力，可满足资金投资要求。
2、拥有合法经营的店铺，面积符合鹿港小镇中餐规定，面积50-200平方米。
3、有强烈的事业成功欲望并拥有一定的经营管理能力，对餐饮业有浓厚的兴趣。
4、认同管理模式，接受鹿港小镇中餐总部的各项管理制度，认可鹿港小镇中餐品牌的企业文化。
5、同意并接受鹿港小镇中餐品牌的标准运营管理。
6、在开店区域具有一定的人脉资源，熟悉该当地市场及该区域消费群体的消费方式。
7、具有一定的经济实力，保证餐饮店的正常运作。
1、登录所要加盟品牌的官网对鹿港小镇中餐进行了解和咨询，知道鹿港小镇中餐的基本概况。
2、填写《加盟申请表》并提交相应的加盟材料，由总部进行综合评估。
3、总部在接收到申请表以后会对申请人进行加盟资质审核，顺利通过总部加盟审核，可正式签订加盟合同。
4、加盟合同文本由鹿港小镇中餐提供并对相关条款拥有最终解释权。鹿港小镇中餐在和加盟方签订加盟合同时会明确双方的合作方式、权利与义务等。
5、针对品牌性质寻找合适的店铺，符合鹿港小镇中餐对选址的要求。
6、加盟方出具店铺的平面图。总部负责店铺的设计和装修以便店铺风格统一，利于品牌的宣传。
7、装修按照鹿港小镇中餐的统一要求进行，鹿港小镇中餐加盟总部会提出意见和指导。
8、鹿港小镇中餐统一为加盟方提供开店运作培训、管理软件及硬件操作培训、市场分析及市场渠道开拓指导、店员培训。
9、举行开业仪式，鹿港小镇中餐总部会定期上门指导店铺运营事宜。
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