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源于土耳其典故的蓝湾咖啡于2000年在古都创建成蓝湾咖啡店，定位于为商务人士提供日常服务，新蓝湾除了继承蓝湾产品自身专属的特点外，还吸收了部分中式餐饮的精华，形成今日具有一格的蓝湾咖啡产品体系：经典茗茶，醇美咖啡，醉人甜品；超值商务套餐，可口中西简餐，中式美餐，休闲可口小吃；款款经典，无不沿袭着蓝湾咖啡继承与创立的发展轨迹。结合脉脉温情的空间环境：豪华棋牌大包，私密舒适商务包，玲珑雅致情侣包，标新立异特色卡包，错落有致、婉转流畅的散座大厅，使蓝湾咖啡逐渐成了商务洽谈，情侣约会，朋友聚餐的优选场所。
蓝湾咖啡店品牌介绍
传统融合时尚的装修风格，餐品为本；服务为核的经营宗旨，连锁化的经营发展模式，以人为本的管理核心；标准化的管理模式；无论市场如何变化，蓝湾咖啡的核心发展思路从未动摇过，历经十多年发展之路，如今的蓝湾咖啡已成为乃至地区咖啡店连锁品牌。
蓝湾品牌已深入人心，市场认知度也不断提高。在永续的经营当中，蓝湾坚持集团化发展道路，始终提倡以人为本的精神，重视人才的培养，秉持经营理念。创立进取，逐渐形成了一支精干，业务纯熟的专业队伍，持续支撑着蓝湾咖啡连锁事业的稳健发展。蓝湾咖啡的品牌名称源于咖啡发源地之一土耳其的一个故事典故中，蓝湾咖啡于2000年成立于美丽的六朝古都金陵南京，蓝湾咖啡的定位是商务休闲。
蓝湾咖啡除了继承蓝湾产品自身的特点外，还吸收了部分中式餐饮的精华，形成今日一格的蓝湾咖啡产品体系：经典茗茶，醇美咖啡，醉人甜品；超值商务套餐，可口中西简餐，中式美餐，休闲可口小吃；款款经典，无不沿袭着蓝湾咖啡继承与创立的发展轨迹。结合脉脉温情的空间环境：豪华棋牌大包，私密舒适商务包，玲珑雅致情侣包，标新立异特色卡包，错落有致、婉转流畅的散座大厅，使蓝湾咖啡逐渐成了商务洽谈，情侣约会，朋友聚餐的场所。
经营宗旨
传统融合时尚的装修风格，餐品为本；服务为核的经营宗旨，连锁化的经营发展模式，以人为本的管理核心；标准化的管理模式；无论市场如何变化，蓝湾咖啡的核心发展思路从未动摇过，历经十多年发展之路，如今的蓝湾咖啡已成为南京乃至江苏地区咖啡店连锁品牌。
蓝湾咖啡好的品牌，好的业绩，其经营管理体系是比较成熟、完善的，它的企业运作是良性、规范的，即使遇到一些危机的时候都能够比较有效的度过危机，能够继续前进。从经营时间可以看出它的事例，比如说经营两三年的品牌跟经营十几年的品牌相比，十几年的肯定可靠一点，首先教训也吸取的多一点，他们根据教训来改进，相对于经营两三年的可能遇到的挫折比较少，碰到大的挫折就很难有后续的支援与保障。
1、餐饮业的荣誉扶持
加盟蓝湾咖啡的加盟商，都将获得如下荣誉：特许加盟牌、授权加盟证书。
2、完整的营销系统
由蓝湾咖啡总部提供全国统一的加盟店VI识别系统，提供配套营销宣传产品如：POP吊旗、售点海报、产品手册等，开业前由总部统一提供到位。总部也将统一提供新品上市及节日假日营销及业绩提升策划案，该信息并将在蓝湾咖啡官方网站、蓝湾微博、电话通知、活动方案传真等渠道同步公布，并适时提供企业内刊、网站、地面广告等各种促销及公关活动新闻。
3、睿智专业的技术团队
较好的西餐、咖啡、调酒、策划、餐饮软件管理的专业技术骨干，随时为您提供多方面的专业技术指导。
4、审时度势，找寻“地利”之处
蓝湾咖啡专业的市场评估，客观的环境分析，全面人文考察，为您选择满意的店面。
5、时尚的装饰，国际化设计水准
主张“因地制宜，彰显个性”,融合当地人文环境的设计，为您打造独特艺术风格。
6、培训，打造“人和”
提供专业技术的基础上，更关注员工的实时培训，力求带着“阳光的微笑”的服务品质去回馈顾客。
7、各等物料，供其所需
蓝湾咖啡多渠道，多品种的选择，不同地区，不同档次满足不同的客户需求。
8、“量体裁衣重拳出击”
产品推广、菜单制定，根据区域口味的迥异，设计适宜的MENU.
9、加盟少，回收快
秉承“取之于民，用之于民”的古训，蓝湾咖啡的经营权利金将全部用于广告投入与产品研发上，全面整合所有加盟商的资源，减少加盟商的运营成本，提高能力，缩短智慧之选经营限定，做到真正让加盟商高实现目标，零！
10、加盟商收银很大扶持
与蓝湾咖啡携手，处处体验丰富的开店经验和的连锁经营模式，强大的总部支持，是加盟商持续市场收银的强有力扶持。
1、有责任感和合格的社会信誉度；
2、有充裕的加盟资金，有一定的合作、协调能力和社会关系；
3、热爱服务业，对咖啡、西餐业有一定的了解；
4、提高/增加至少有一位股东能全身心投入到加盟店的经营管理；
5、认同蓝湾咖啡品牌的经营和管理模式，并认真执行总部的管理要求；
6、家庭关系、合伙人之间关系和谐；
7、非合伙形式的加盟，已婚者，自有店铺的，总部将优先考虑；
1、咨询了解
拨打总部加盟电话或登录网上进行咨询了解。
2、实地考察
签订销售合同、制定初期销售目标，期间可以到公司的各下属企业实地参观考察。
3、加盟申请
意向客户到公司进行产品、品牌等多方面考察，提交申请表，总部进行资格审查。
4、合同签订
顺利总部加盟审核，可正式签订加盟合同。
5、选址建店
针对品牌性质，寻找合适的店铺，符合公司对选址的要求。
6、店面装修
加盟商对店址进行装修，并严格按照公司出具的施工图纸进行。公司将派出专业人员到加盟店进行审察。
7、人员培训
根据开业计划，提前选送人员到总部直营店接受产品经营销售、店面管理等全方面的店面实务培训。
8、开业准备
货品陈列上架；店面POP悬挂到位，并根据开业活动内容，布置店面，营造出开业气氛。
9、营业开始
店铺开幕仪式，营业担当定期到店铺导业务。
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