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潮汕砂锅粥是广东省潮汕地区汉族传统名点，是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料，配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。潮汕砂锅粥是1990年后新兴起的一个产业，早出现于深圳地区，目前遍及整个珠江三角洲地区。据不完全统计，目前已有几千家专门煮潮汕砂锅粥的店铺。
广东的“潮汕粥”向来颇有名气，潮汕人不仅重视吃粥，而且连煮饭时也喜欢多放水，据说饭热后捞起饭粒留下米汤，这米汤可以作饭后饮料或其他用途，延续了悭省又讲营养的好习惯。潮州粥煲煮时间通常在20分钟左右，分为白粥和咸粥两大类。对于住家很大的一个好处，莫过于煲煮简单快捷。
潮汕咸粥又细分为两种：潮汕泡粥和潮汕砂锅粥。因为潮汕地区是沿海一带的地方，所以海鲜丰富，连煮粥的时候都以海鲜为原材料，在加入潮州菜的独特配料，风格独树一帜，在各地都颇受欢迎。泡粥是用白饭来煮泡的粥，例如蚝仔肉碎粥、鲍鱼肉碎粥、什会泡粥等，通常用料在两种以上。潮州砂锅粥在广州盛行一时，现在仍然有不少砂锅粥专门店。粥如其名，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。
煲粥的时候留意三个细节：一、虽然省时间，但煲潮汕粥一点也不省人力。无论白粥咸粥，都要全程用明火煲煮，所以掌厨的人一定要一直用勺子边煮边搅，陪着这锅粥慢慢“成熟”。二、选米很重要，一般要选出产自春季或者6月份上旬的新米，胶质比较重的“肥仔米”是上佳选择。三、上文提到，潮州咸粥几乎都下海鲜，但其实无论下什么海鲜，肉碎也是咸粥的必备材料。因为肉碎能给海鲜提味。
弘扬健康饮食文化，打造粥店连锁先进品牌，潮汕粥矢志打造百年餐饮品牌，成为中国很大、具特色的粥店连锁品牌，让更多的人感受潮汕粥带来的高品质健康生活。
火齐潮汕砂锅粥加盟 优势
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二、加盟商可获得总部免费对专卖店从业人员专业化技能培训，使销售队伍提高销售技能，从而大大提高销售业绩。
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四、总部的整体经济实力及强大的产品生产开发能力，拥有的成功经验，能确保加盟商大大的提高成功机率。
加盟支持
在如今的经济形势下，选择一个餐饮项目加盟开店是不错的选择。创业者们在市场上鱼龙混杂的投资项目前往往觉得不知如何选择。潮汕砂锅粥加盟行业的需求量大，创业者选择经营一家潮汕砂锅粥加盟加盟店一定能获得好的收益。
这就是有关于投资潮汕砂锅粥加盟行业的前景，想要加入到潮汕砂锅粥加盟行业的创业者在通过本文的详细阅读过后，对潮汕砂锅粥加盟项目有兴趣了吧!从如今的市场形势，和社会需求发展的方向来看，投资开一家潮汕砂锅粥加盟机构可以获得更好的发展空间、更强的竞争优势、更久的经营期限。
这需要每一个加入到潮汕砂锅粥加盟行业的创业者自己去开拓。
各地代理商加盟店均为互利互惠合作关系，代理商与代理商，加盟店与加盟店之间可实行货物自由调配、互换，以达到经济操作的经济，实现资源互补，互动共赢。
加盟商可得到总部的市场战略指导，避免经营偏离市场而导致的失败与损失。
总部提供酱料佐料，操作简单。保证产品品质一致，味道超棒。
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1、有真诚而长远的合作态度，在区域内具有一定的渠道影响力；
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1、电话咨询；
2、寻找合适店铺；
3、将店铺地理位置图与店铺平面图传真至公司；
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5、加盟商交纳意向保证金；
6、公司择日前往考察；
7、加盟商签订卖场租约；
8、加盟商到公司签署特许专卖合同，意向保证金转入货款；
9、公司根据店铺情况设计装修图与陈列图；
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