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涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。一日，人困马乏饥肠辘辘，他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。正当伙夫宰羊割肉时，探马飞奔进帐报告敌军逼近。饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉，他一面下令部队开拔一面喊：“羊肉！羊肉！”厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜。还有另外一种说法，认为涮羊肉又称“羊肉火锅”，始于清初。在18世纪，康熙、乾隆二帝举办几次规模宏大的“千叟宴”，其中就有羊肉火锅。后流传至市肆，由清真馆经营。《旧都百话》云：“羊肉锅子，为岁寒时较普通之美味，须于羊肉馆食之。此等吃法，乃北方游牧遗风加以研究进化，而成为特别风味。”
厚德居涮锅企业介绍：
厚德居京味火锅诞生于2001年，我公司专注于中、小火锅投资，几万即可开店，经营面积在100--800平米以内的火锅投资项目，是市区县、乡镇火锅投资者的优选，得到消费者的充分肯定投资者的广泛赞誉。很明显，背靠大树好乘凉，投资一家厚德居京味火锅门店，风险比较低，见效较快，对正处于起步阶段的火锅者和才接触火锅行业的投资者来说，具有非常价值。
厚德居涮锅品牌介绍：
厚德居火锅提倡绿色、健康、营养的餐饮经营理念，坚持走多元化发展之路，在餐饮、食品深加工方面引进国内外先进技术设备，形成各类火锅调料生产、加工、销售一条龙体系。厚德居火锅特色火锅拥有一批专业的精英团队做品牌营销策划，加盟厚德居火锅特色火锅，支持多，盈利有保障。
不同市面上的火锅品牌，厚德居火锅推出的产品都是自主研发而成的，传承了经典并不断加以改良和创新，有不可复制的优势。它采用正宗私家制作的麻酱调料配方、香辣酱调料的配方等，打造不一样的美食。它创新推出多系列美食，特制酱牛骨锅、滋补牛尾锅：精选牛大梁，用文火慢炖而成，其火锅味道甘、鲜、香、微辣味道香醇浓厚回味悠长！
为满足吃货的多变诉求，品牌持续开发新品，以高品质、好口味赢得不断好评。正宗老北京麻酱烧饼制作：饼面上粘满芝麻，饼瓤抹麻酱、撒椒盐后卷折，故而多层。出炉后外焦里嫩，酥软可口。味微咸！搭配推出涮火锅抻面片、羊肉水饺等美食，深得吃货的心。
厚德居涮锅加盟分析：
市场上的火锅美食众多，想要为人们所关注和喜爱，特色美食是品牌发展的一大助力。厚德居火锅贾某品牌，依托人才团队的支持，推出经典的老北京铜锅涮羊肉，风味特佳，备受好评。双层火锅：上层是麻辣，下层是清汤的，分割要比那传统的一分为二来得彻底，来得方便、新颖！包括麻辣锅底的熬制，清汤锅底的配制！
现如今，人们在美食的选择上，追求与众不同，要求品牌不断创新。厚德居火锅迎合大众诉求，推出涮烤一体锅，打破了自古以来火锅与火锅“水、火不共一锅”的烹饪界限，他将老北京火锅与铁板火锅两种食法巧妙“容”于一锅，以“美味、健康、环保、绿色”形象迅速得到广大消费者的认同与喜爱。
因为现在的市场处处存在着竞争，想要出色发展，品牌的形象设计，和品牌的宣传推广，须要重视。加盟厚德居火锅，总部提供统一的形象识别，店面设计和店内海报，确保百店如一。总部会定期在加盟店所在区域进行广告媒体推广，确保加盟商知名度。
1、厚德居火锅专注于中、小火锅投资，几万即可开店，经营面积在100--800平米以内的火锅投资项目，是市区县、乡镇火锅投资者的优选，得到消费者的充分肯定投资者的广泛赞誉。很明显，背靠大树好乘凉，投资一家厚德居京味火锅门店，风险比较低，见效较快，对正处于起步阶段的创业者和才接触餐饮行业的投资者来说，具有非常价值。
2、厚德居火锅提倡绿色、健康、营养的餐饮经营理念，坚持走多元化发展之路，在餐饮、食品深加工方面引进国内外先进技术设备，形成各类火锅调料生产、加工、销售一条龙体系。厚德居火锅特色火锅拥有一批专业的精英团队做品牌营销策划，加盟厚德居火锅特色火锅，支持多，经营省心。
1、加盟商须是具有中华人民共和国合法资格的公民。
2、加盟商要有一定的相关经验，要能熟悉相关的一些运作流程，并认同品牌的理念。
3、要有相应的加盟资金和流动资金，以满足开店的各项费用。
4、具有合法的经营场地，并符合总部对面积的规定。
5、加盟商针对于公司总部提出的有关于各式各样的优惠活动不得存在异议。
6、加盟商需要熟悉了解当地市场，在当地具备好的信誉和商誉，拥有专业的销售和管理团队。
7、加盟商要把加盟事业当成自己的主业务，要多费心思，要对当地的市场有一定的掌握，要熟悉一下当地的市场发展规律，促进加盟店的良性发展。
1、加盟咨询
通过电话、传真、网上留言等方式向总部初步了解项目信息。
2、实地考察
到总部进行项目考察，参观门店、确认项目，提交申请。
3、资格审核
总部对创业者进行审核，确认创业者的合作资格。
4、签订合同
双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、缴纳费用
创业者按所选择的加盟类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训
总部安排创业者进行技术培训，管理培训，员工培训等。
7、店面装修
总部为创业者提供装修指导，与设计指导。
8、货物配送
物料配送，总部协助加盟人试营业，提供营销方案。
9、试营业
人员招聘，服务推广等。
10、正式营业
总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
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