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温馨提示：加盟有风险 投资需谨慎！
成都黑眼熊餐饮管理有限公司是一家集各国料理、定位为年轻人的休闲餐饮。餐饮管理、餐饮咨询、品牌管理于一体，国际型餐饮企业。总部设有：培训、研发、选址、店面托管、营销策划、设计师团队、物流配送、形成了一套完善的品牌运营管理体系。公司将“黑眼熊”品牌定位专做料理，刺身，寿司，拌饭，拉面，饮品，清酒等综合性日式时尚饮食，是一家专注日式料理艺术的创业平台。
黑眼熊新派寿司公司介绍
成都黑眼熊餐饮管理有限公司，成立于2015年10月，公司成立之初，就致力于餐饮品牌的打造，以自身经营为基底，把自身发展成绩作为导向，带动品牌门店的高速运行和繁衍.成立至今已拥有200+门店，分别为成都、攀枝花、德阳、自贡、重庆、武汉、西安、杭州、贵州、广州、江西、陕西、沈阳、拉萨等全国各地。
在产品上，黑眼熊寿司开发出了绿色健康的新派寿司以及各类果茶饮品，在享受美味的同时也能保证食物的健康营养，是广大都市白领、学生、宝妈们简餐、便当、点心、低脂美容的第一选择。在包装上，我们采用了时尚个性的卡通形象包装，更能迎合年轻的消费人群。
在人才配备上，我们具备一只专业的管理团队以及拥有数十年寿司产品研发的研发团队，为打造品质休闲快消餐饮护航助力，现公司在发展壮大中，欢迎有志青年加入。
黑眼熊SUSHI，创于成都。源于经典日式寿司回归本真的灵魂，并在世界美食之都被赋予全新的美食灵感，以来自世界各地的新鲜美食为素材，精心烹制融汇世界各地风味的奇特美食，带来全新的世界美食非凡体验。黑眼熊新派寿司以“打造黑眼熊即寿司，寿司即黑眼熊”为发展目标，致力于推动寿司文化走入寻常老百姓的餐桌上。致力于打造结合自营、合作、加盟为一体的餐饮连锁品牌。黑眼熊寿司加盟
以“传承最地道的美食艺术”为宗旨，坚持品质战略，本着“让产品更具优势，让服务更具品质”的经营理念，要求材料新鲜，切割新鲜，摆放艺术，注重“色，香，味，器”四者的和谐统一，不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。
黑眼熊寿司连锁店
致力于打造集各类美食、文化产品、衍生产品开发为一体的全新经营模式，作为刺身，寿司，拌饭，拉面，饮品，清酒行业的原料、产品制作与营销解决方案供应商，为加盟商提供加盟创业、轻松经营的有效平台。吃日式料理就是吃文化，吃情调，吃意境。黑眼熊刺身为吃货们准备美食艺术盛宴，为情侣们提供浪漫氛围，为忙碌生活带来轻松便利，为平淡生活注入新鲜力量。
所以，如果你想开一家寿司店，就来选择黑眼熊寿司加盟连锁品牌吧。
黑眼熊新派寿司品牌介绍
黑眼熊新派寿司，从味体验 用新发现 手工精致 营养美味
黑眼熊新派寿司加盟
定位休闲餐饮 完善品牌运营体系 专注日式料理艺术 给您美味享受
成都黑眼熊餐饮管理有限公司是一家集各国料理、定位为年轻人的休闲餐饮。餐饮管理、餐饮咨询、品牌管理于一体的餐饮企业。总部设有：培训、研发、选址、店面托管、营销策划、设计师团队、物流配送、形成了一套完善的品牌运营管理体系。公司将“黑眼熊”品牌定位专做料理，刺身，寿司，拌饭，拉面，饮品，清酒等综合性日式时尚饮食，是专注日式料理艺术的创业平台。
What 什么是新派寿司？
什么是新派寿司：黑眼熊新派寿司结合日本寿司、韩国寿司和美式寿司的风味，打造出满足各类消费者的非传统寿司的轻餐饮模式——新派寿司
·新在不同于传统寿司专属的产品构架
·新在不同于传统寿司形象的专属个性装饰风格及消费场景
·新在不同于传统寿司专属消费服务及体验形式
·新在不同于传统寿司专属管理架构和发展模式
多方融合全新打造 吃出个性体验
我们将寿司行业数十年的经验和数千年的传统相融合，汇聚日本、韩国经典寿司各自具有代表性的风味，打造全新的轻派寿司体验，以更轻、更新的感受为世界带来一股轻新寿司范儿。
黑眼熊以新派寿司为主，结合新推出的饮品+便当饭+寿司套餐，品种众多，顾客选择性强。根据不同时间段，针对不同的人群有不同的产品体验。
配方好 食材鲜 品牌新 吃出别样体验
我们的配方
主研发师师从日本有名的“银座·久兵卫”寿司店。二十多年经验反复研究，保留日本寿司的新鲜，专属的配方，丰富的口感，用心融合料理口味,一直被模仿，却从未被超越！
我们的品牌
主策划师拥有餐饮行业15年品牌推广从业经验，曾帮助上千家大中小型餐饮品牌进行运作。奢华美食平民消费 创意寿司品牌理念，五星级豪华美食平民共享的性价比。
我们的食材
民以食为天，食材是品质的保证。我们的原料食材经过严格的筛选，层层筛选既保证了我们口味的独特性，保证食材的新鲜和品质。申请专利包装符合国家安全标准，食品安全大于一切！
寿司文化
不管是传统还是现代的寿司店，醋饭和鱼生的组合给了甜菜厨师们更多的创意舞台，精美的造型、有机的食材、超低的热量、无火的生吃方式、新鲜的口感，可以说寿司满足了人们的一切想象。
黑眼熊寿司加盟
以简单为美味，以自然为美味，用更少的加工，还原大自然中“食材”本来的鲜美，日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风，受到越来越多人的喜爱，原因就在于此。而这其中，寿司将这种美食的简约哲学发挥得可谓恰到好处。
就鼠二的体会，寿司的精妙之处不在“味道”而在于“口感”。这其实也是中华料理和日本料理的最大区别——中华料理最看重的是火候和调味，所以很多已经不再新鲜的食材经过重油重盐、各种煎炸烘烤粉饰过后仍然进了老百姓的胃；而日本料理调口味则比较单调，提倡少用调料而更多品尝“食材本来的味道”，因此食材的来源和新鲜程度直接决定料理质量的好坏，所谓食品安全的问题就大大降低了，这也难怪日本是全球最长寿的国家，没有之一！
日本的寿司文化可以说是源远流长，从起源、发展历程、种类、做工、吃法等等都有一系列讲究，除了中餐外，寿司应该是在全球范围内较受欢迎的一种美食了。本期开始，鼠二会对寿司的文化做一系列的分享。
黑眼熊如何加盟
1、寿司的历史
日本的寿司文化距今其实只有200多年的历史，反倒是中国的“寿司”在公元200年的后汉时期就已经出现，起初只是用盐腌渍过的咸鱼，后来慢慢和米饭一起食用，配菜也由咸鱼逐渐延伸至蔬菜、肉类等等，这种吃法也使得大批的老百姓在战乱频发的历史长河中得以生生不息，这就是如今寿司料理的前身。
而在公元700年，也就是日本的奈良时代，外出经商的日本商人们将寿司传入日本，于是日本人会用醋腌渍过的饭团，加上海产或者肉类，压成一小块，放在小木箱内，作为旅途的口粮。
寿司加盟费多少
一直到公元1700年，日本的江户年间，寿司才在日本广泛流传开来，成为一道普遍的日本料理。现在我们常见到的以醋饭和鱼生握成的寿司，也被称为握寿司（握り寿司）。
如果大家去了日本，就会发现当地的寿司料理又被写做“鮨或者鮓”，别觉得自己是文盲，这两个字虽然发源于中国，但是在明代已经从大众的菜谱中消失了。
“鮨”（yi四声部）这个字首先出现于公元前3至4世纪的中国辞典《尔雅．释器》，其中记载“肉谓之羹，鱼谓之鮨。”而“鮓”（zha三声部）字则出现得更晚，在此后500多年，东汉的刘熙在《释名．卷二．释饮食第十三》中写到：“鮓滓也，以盐米酿之加葅，熟而食之也。”
通常而言，在日本叫“XX寿司”的，都是比较大众化的寿司店，而带“鮨”“鮓”的店，则透着一股传统的韵味，料理的品质和价格往往也较高。所以我们不会看到有叫“XX回转鮨”的招牌，因为回转寿司是大众化的标志，味道也很一般。但是由于廉价，而且带有电子菜单系统，所以对于语言不通的外国游客来说，会比较容易；而传统地道的寿司店大部分还坚持需要和店员沟通点菜，所以吓退了不少外国吃货们，这也不失为一种遗憾。
寿司店加盟
而现今“寿司”（Sushi）成为更加广泛的叫法，Sushi在日语中有“酸”的意思，表示用腌制过的酸味的食物，所以寿司吃起来也会有点儿酸酸的。
寿司加盟店排行榜
2、寿司一餐的构成
虽然有很多人喜欢吃寿司，不过却并不了解完整的一套寿司餐点的构成，通常分为五部分：
舍利、种、泪、紫和姜。
舍利（Shari）
舍利本是梵语中释迦摩尼火葬后的遗骨，是非常尊贵的圣物，而在以白米为主食的日本，人们认为如果有人掉了饭粒而不捡起来的话，会受到释迦牟尼佛的惩罚，所以稻米在日本就成了舍利子的化身，后来舍利在日本语中也有“饭粒”的意思，可见日本是一个爱物惜福的民族。
可以说舍利饭是寿司店的灵魂。寿司店每天都会根据当天的天气以及米的含水量决定浸泡多久，然后再用专门的炉子和容器煮饭，期间将盐、糖和米醋按照1:5:10的比例溶在一起做成寿司醋，再按照寿司醋和米饭1：5的比例混合，并搅拌均匀。好的舍利在制作过程中不能沾手，而且一定要呈现出纯白色，闻起来有淡淡的酸味，入口却是淡甜的，而且有嚼劲。要做出合格的舍利可是需要花大工夫了，很多学徒光做舍利就要三年的时间才可能出徒。
寿司加盟费
种
种是寿司上盖着的食材，通常多为鱼类。寿司是不是新鲜，全凭种说了算。所谓“一分钱一分货”在寿司界尤为明显，回转寿司便宜吧？那是因为上面的“种”很多是冰冻的，不够新鲜啊！
顶级的寿司店虽然价格不菲，但是寿司上面的鱼肉都用的是在当天捕获的鱼，而且从宰鱼到吃到你嘴里的时间差不会超过3个小时。
要想吃到品质寿司，还要分辨鱼的种类，要在不同的季节（旬）选择不同的鱼类寿司，比如冬天的长腿蟹、秋天津轻海峡的金枪鱼、或者在不同鱼类的产卵期最好避免吃该种鱼，因为母鱼会消耗更多的脂肪供养给鱼卵，所以鱼肉会比较柴等等，最好是和厨师交流再做决定。
泪
泪其实就是指山葵（Wasabi），鼠二要提醒大家，山葵酱和芥末酱完全是两种植物做出的酱料，虽然味道相似，但是山葵酱却昂贵很多。正宗的日本料理一定搭配的是Wasabi而非芥末。
Wasabi通常有普通Wasabi和生Wasabi两种。前者可以理解为是合成山葵酱，国内很多，放在酱油里不会迅速溶解开，在日本的寿司店是不会使用的。而生Wasabi是地道的山葵酱，当然口感和价格也都不可同日而语，在追求品质的日本被广泛使用。
紫
紫就是寿司蘸的酱油。日本讲究的寿司店，常常会在酱油中加入昆布、鲣鱼干等出汁过滤，制成熟酱油，而每家店都会有自己独特的酱油制作配方。据说更好的寿司店，功力已经修炼到了出神入化的境界，完全不再使用酱油，而且根据不同季节不同食材的味道直接搭配不同的盐（海苔盐、柚子盐、胡椒盐等等）来食用。
吃这种更好的寿司，需要用手拿着寿司，在“种”的那一面蘸盐，然后慢慢品尝，鱼的鲜味在不同口感的盐的激发下会得到充分的释放。
寿司加盟连锁
姜
又叫Gari，就是吃寿司时，小盒子里放的一片片腌制的姜。腌姜的作用在于，每个不同的寿司切换之间，要“重置”食客的味蕾，以免上一个寿司的口味影响到下一个的品尝，所以，地道的寿司吃法是吃一个寿司，就要吃少许姜。
日本的寿司店姜是可以随意取用的，味道酸酸甜甜，有微微的辣味，高级的寿司店，考虑到色的因素，还会在腌渍姜的汤汁里加入梅干汁，所以腌出的姜是可爱的淡粉色。不论怎样，腌姜的口感一律都是淡淡的，确保食客始终能在品尝下一个寿司前保持纯净的味觉。
寿司加盟哪家好
绿茶
此外，寿司店还有可以随意取用的绿茶，不过据日本当地人说，只有当寿司做得不好吃的时候，才会频频喝绿茶，这也算是检验一家寿司店是否地道的标准之一啦。越是高级的寿司店，口感越是自然，绿茶只是偶尔的点缀。
日本当地有一个小的民俗，在一些寿司店，如果食客跟伙计说“请给我茶”，其实也有“结账”的含义，可不是想要赶走客人哦！
黑眼熊新派寿司市场前景：
目前属于快速发展城市，随着市民的收入提高，生活品质也提高了，对于饮食的要求也是越来越苛刻，普通餐饮已经不能满足年轻人的舌尖了。追求讲究新颖文化美食了，日本料理店开得五花八门，口味也不专一，管理体系也不完善。
黑眼熊寿司正是在这个时期诞生，用整个日式的风格结合中国传统美食的风味展现了整个品牌的理念。黑眼熊寿司在国内发展的时间非常的短，到目前为止只有不到10年时间，但是凭借着整个产品的优势，以及非常好的产品质量和运营管理经验，让整个品牌在行业当中脱颖而出，在行业当中占据了牢牢的市场比率。所以，寿司加盟就选黑眼熊。
我们一贯把我们所知所有，与新老朋友相伴，助您如虎添翼!造就辉煌!坚持和谐进步、奉献社会的企业精神，致力于为世界各地的客户提供品质和富有竞争力的产品，打造中国轻工产品的国际品牌，努力成为专业、非凡的国际贸易商和服务商，为广大客户缔造更具成果的商业前景。 公司文化在办展的理念上本着请进来，走出去的方针。请进来的是在办展的部分，公司将秉承走大众化亲民路线，放低门槛，让普通的艺术爱好创作者有展示的平台，真正打造成为大众文化交流的重要场所。
黑眼熊寿司传统日本口味，精致而美感，操作方便而简易化，针对的客户群体都是年轻时尚一族，消费群体都是小资一派。懂得享受另类美食文化。而我们的管理系统已经成熟化，在操纵运作过程都是轻车熟路。
据我们前期的市场调查和市场分析，本产品的市场需求非常大，并具有一定的市场竞争力。由于简单操作，需要的成本也不高，所以有很大的潜力可以扩大市场，目标市场是年轻时尚型的消费者，这是有很大市场容量的。从这些方面来决定，我们的品牌产品的存在的必要性与市场潜力是很乐观的。
灵活方便 经验丰富 品种多受众广 技术帮扶不用愁
1.直营店体验：黑眼熊以直营店发展开始，打造寿司新品牌。目前在全国拥有7家直营店。
2.时间灵活：饿了可以当饭吃，不饿可以当零食吃，灵活的时间段，丰富的餐饮体验。
3.核心技术团队：引以为傲的技术团队，20年以上料理寿司大师组建而成的技术核心团队。
4.实战经验丰富：后期推广扶持支撑，上千家成功实战经验，获得持续盈利的优选实力品牌。
5.存活率较高：美食行业先进品牌，餐饮品牌之都得天独厚的优势，存活率高。
6.受众人群广：有钱的顾客能消费起，没钱的顾客也能消费的起，价格适中，适宜人群广。
7.品种众多：新派寿司+饮品+寿司套餐+休闲套饭的新派模式，满足各类人的群的口味需求。
黑眼熊新派寿司VI
8大加盟优势 助您脱颖而出
·品种多，顾客选择性强 ·成本低，经营空间大
·产品味道好，回头客高 ·占地面积小，用人少，费用低
·国家卫生体系认证,原材料 ·操作简单，后期免费技术培训
·卖点较好，现做现卖 ·投资小，回本周期快，至快能在3个月内回本
团队实力强 新品不断 推广助力 加盟无忧
研发团队：主研发师专注日料十余年，曾就职于多家割烹料理、居酒屋名店，具有丰富的创新研发经验。
推广团队：主策划师拥有餐饮行业15年品牌推广从业经验，曾帮助上千家大中小型餐饮品牌进行运作。
1.热爱黑眼熊寿司，有强烈的创业心，有追求成功的欲望。
2.认可黑眼熊寿司的经营模式和管理体系。
3.维护黑眼熊寿司商标品牌声誉，提高/增加不对黑眼熊寿司商标进行侵犯。
4.有合法手续及合适的经营场所。
5.具有真诚的合作态度，能够执行公司的相关管理规定。
6.有一定的资金实力，足够启动黑眼熊寿司这一优质品牌。
1.了解黑眼熊寿司
2.具备合适条件签订加盟意向协议
3.地址和商圈评估分析
4.签订加盟投资合同
5.装修方案确定施工
6.运营试运营开业
7.人员培训
8.后续支持
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