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黑皮牛肉面是武汉的风味小吃。就像绵延的古丝绸之路一样,武汉牛肉拉面也有悠久的历史,武汉牛肉拉面传说起源于唐代,但已因历史久远已无法考证。
黑皮牛肉面品牌介绍
武汉的牛肉面始于清朝嘉庆年间(1799年),系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入武汉的,后经后人陈和声、马宝仔等人以“(汤)清二白(箩卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子)五黄(面条黄亮)”统一了武汉牛肉面的标准。在其后二百多年的漫长岁月里,以一碗面而享誉天下,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地,赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉,1999年被确定为中式三大快餐试点推广品种之一,被誉为"中华一面",成为餐饮业的一束奇葩。这其间凝聚着陈马及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。今天,清汤牛肉面因为味美可口,经济实惠,不仅在武汉比比皆是,而且在全国各省乃至世界许多和地区都有了武汉牛肉面馆。
黑皮牛肉面市场分析
是快餐,也保持了中餐的特点,这也是武汉文化的一部分。这种传统的牛肉面的基本风格还在,但内容却已不断地在添减。红红的辣子油已经漂满了整个碗,有的人还要再添,是找的一种烈性感觉。有的人使劲地要蒜苗香菜,好象是着意亲近绿色,崇尚着自然。不少面馆出现了“加肉”佐以小菜的配套等系列新品种。黑皮牛肉面既继承了传统牛肉面的精华,保持了中华民族饮食文化的原汁原味,又将其按照现代快餐理念进行了发展,使这一民族小吃得以发展。
其中的黑皮牛肉面是一种很特别的,它采用特殊的材质酿制成色泽和口感都不同凡响的汤底,并搭配上上好的食材,那口感和嚼劲真的是精妙绝伦。黑皮牛肉面目前在食客傍边有相当好的口碑,开的店铺也逐渐往不同的地域扩张,在街头巷尾中经常可以随着它特有的香味而看到。
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加盟者进行市场调研、门店参观,确定加盟意向。
3、加盟申请
意向加盟方确定加盟品牌意向后,可填写《加盟申请表》。
4、签订合同
正式签约。
5、店铺选址
公司会派工作人员前往加盟商所在地进行选址勘察,选址合适的开店位置。
6、店面装修
加盟商对店址进行装修,并严格按照公司出具的施工图纸进行。公司将派出专业人员到加盟店进行审察。
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提供全面培训,管理手册、软件等;确定培训方式,派员参加培训。
8、开业筹备
办理营业执照等相关证书,之后进行开业策划及前期宣传准备。
9、开业典礼
开业当天公司会派工作人员全程跟踪,确保顺利开业。
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