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人们常称：“冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜”。不过说起冒菜，就不得不提起曹记冒菜这个品牌了。曹记冒菜诞生于四川省眉山市，古称眉州，有着源远流长的历史文化，更是“三苏父子”的故乡，又尤以宋代文豪苏轼一人举国闻名。
曹记冒菜公司介绍：
四川曹记餐饮管理有限公司旗下品牌曹记冒菜创新将东坡饮食文化注入传统冒菜，从东坡肉的制作工艺中得到启发，将两者经过长期的实验创新出具有独特口感的曹记冒菜。传统冒菜麻辣刺口且容易上火，曹记冒菜则是“麻不刺喉，辣而不上火”，既具有东坡肉的细腻口感，又包含传统冒菜的麻辣鲜香，汇聚了东坡饮食文化内涵和精髓，达到了和谐统一。
曹记冒菜品牌介绍：
曹记冒菜则是诞生于这座闪耀着几千年历史文化风韵的古城，被一群热爱生活并善于创新的东坡后人传承至今，最终形成现今具有地方特色与历史风味的特色食品。曹记冒菜不仅有着浓厚地道的川味，还秉承着以文育食、以文养食、以文传食的东坡饮食文化，麻辣鲜香口味独特，创新美味健康营养。
曹记冒菜加盟前景：
随着我国居民收入的增加，餐饮业正迎来了它发展的高速期，在北京、上海、重庆和成都等大中城市的居民把出去吃饭当作每天紧张工作后的一个选择;生活节奏的加快，工作压力的剧增，也使得年轻一代更加青睐快餐饮食，同时对就餐环境、饮食卫生提出了更高的要求。
冒菜是一种草根饮食品种，起源于民间，所以冒菜有一种与生俱来的亲民性。近年来随着城市化进程的加速，人口流动频繁，这种麻辣鲜香、口感醇厚、菜品多样、经济实惠，就餐及售卖形式灵活多样的冒菜，深受都市文员、白领、过往旅客及大专院校师生等时尚一族的欢迎。很多省内外的朋友在享受到这种地道的成都美食后，纷纷要求加盟，想把这种美食带到家乡。
“曹记冒菜”正是顺应这一饮食消费潮流，传承汉室正宗冒菜做法，加入现代制作工艺，将传统美食的街边小吃加以精心包装，用现代经营方式推向市场，使之规范化、标准化、精致化，也算将传统美食发扬光大。
曹记冒菜更是多位一体，一店顶N店，打造全新复合式美味店。曹记冒菜坚持健康煮，营养煮的原则，采用武火煮沸、文火煮熟烹饪方式制作地道美食。
曹记冒菜是集美味、健康、时尚、便捷于一体，较大限度的体现了现代快餐特性，消费者可以自己随意选择底料、调料，可以点套餐也可以单点，新鲜的自由搭配主义火锅!
专业的支持流程——专业的管理支持团队协助解决帮助加盟商掌握公司营运体系，以推动开店成功。
品牌特许使用权——加盟商一旦签约即可享受曹记冒菜特许使用权，与总部共享技术管理更新升级。
完善的物资供应体系——确保高品质的采购、生产及物资配送。
总部优化库存——避免加盟店高库存风险，确保加盟商在任何时候订货的可能性。
独特的特许经营条件——完善的区域保护政策，让加盟区域商独享经营，保护区域品牌形象。
1、有一定经济实力并在当地有一定的人际关系。
2、诚信、热爱餐饮事业、吃苦耐劳、积极向上。
3、店面面积要求40-150平方米。
4、认同曹记冒菜总部的经营理念并坚持贯彻执行。
5、店面位置选择：商业中心、繁华区、大中学校餐饮区、住宅集中区、大型工厂餐饮区。
1、通过电话咨询或者网站下方留言等方式索取相关信息。
2、确认加盟意向后，提交加盟申请书，总部进行审核。
3、审核期间可到店面实地考察，品尝。
4、预约洽谈，签订合约并交纳相关费用。
5、开业前，进行系统性培训。
6、迅速建店(选址评估，装修设计)。
7、试营业，进行问题检查，解决。
8、正式运营。
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