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彪哥鸡牛粉是用新鲜新鲜牛肉、牛脂，采用高温高压烹饪工艺结合水相萃取汤中抽出技术、淬取滋味、喷雾干燥生产的调味料。国外又称为脱水彪哥鸡牛粉或彪哥鸡牛粉，大特点是能溶入水且复水后似原汁原味的牛肉汤，工艺提取，不经酶解及热反应，故能保留牛肉汁的风味、滋味和营养成分。国内彪哥鸡牛粉是牛精、彪哥鸡牛粉行业不可缺少的核心原料，其蛋白质及脂肪含量高达40%以上，富含牛肉原质营养，鲜牛醇香，原味精华,其浓郁的鲜甜味、汤汁感，牛脂香，牛肉香、肉香是其他香精香料不能代替彪哥鸡牛粉广泛用于复合调味料、咸味香精、腌料、裹粉、方便面调料,各式汤料，火锅、休闲及膨化食品、饼干，营养麦片、肉类及水产加工品（鸡肉丸、鱼丸、贡丸、方便熟食）等鸡精、牛粉、鸡粉调味品向原料升级、口感升级等方向发展，更多厂家更多采用上等牛肉提取的牛肉含量更高的彪哥鸡牛粉，以提高/增加产品的3鲜(新鲜、优鲜、倍鲜)。
在生产彪哥鸡牛粉调味料中添加2%的彪哥鸡牛粉TB800，就相当于15公斤的新鲜牛肉，用这样的彪哥鸡牛粉作为烹调的原料（制作牛肉汤或炒菜），就会产生浓郁的牛肉本来的清香和鲜味，其在烹调使用中所挥发的浓郁的牛肉汁本来的、本质的自然鲜香，这是任何香精不可替代的，而且烹调的高温会使牛肉本来的清香和鲜味慢慢挥发，越煮越香牛肉味。牛肉精中添加量为2.5%，可明升提高牛肉精行业标准（SB/T10371-2003）中总氮、其他氮指标且不影响造粒。
由于彪哥鸡牛粉生产技术成本高，真材实料，因此比同样重量的味精贵5倍以上。在收银的诱惑下，一些生产牛肉精的企业为了节约成本或降低售价，就少用或不用彪哥鸡牛粉，使用化学合成的牛味香精代替彪哥鸡牛粉，但还是打着牛肉精名义销售。
1、运营优势：先进成功管理经验、可行性分析、营运问题诊断、盈亏平衡分析、菜品技术、菜品开发、全程扶持等。
2、营建优势：科学完备的商圈调查、选址指导、规划、设计方案、设备方案、厨房系统工程、店堂标准装修方案等。
3、物流优势：统一的配送体系、专用经营物资配送、其他配送等。
4、产品优势：服务规范、经典菜品、制造/精制底料、延伸菜品等。
5、开业策划的优势：总部会在加盟商开业时安排专业的市场营销人员进店帮扶，根据当地的消费市场，消费习惯，消费群体来为加盟商开业量身打造一套专业销售体系方案，确保超高的人气。
6、经营管理的优势：总部注重开业后期的经营维护，定期安排市场巡查人员进店进店指导，帮助加盟商及时发现问题，解决问题。在经营过程中全程帮扶，共同进步。
1、具有合法资格的法人或自然人。
2、认同餐饮公司的企业文化和经营模式；
3、能独立智慧之选一切费用，并可承担一定的经营。
4、加盟商必须拥有自己的独立门面，提供产权说明或租赁说明。
5、坚决自觉维护品牌形象，不得与品牌产生利益冲突。
1、项目咨询：加盟者用电话、传真、邮箱等方式向总部咨询项目特点，了解相关内容。
2、项目考察：加盟者到总部进行实地考察，与总部业务经理充分沟通，以加盟意向。
3、加盟申请：加盟意向明确后，填写加盟申请书。
4、资格审核：总部对加盟人提供的各项资料进行审核，以加盟人的智慧之选资格。
5、签订合同：明确双方的权利与义务后，签订加盟合同。
6、相关培训：缴纳相关费用后，进行技术、管理等相关培训，考核后发相关证书。
7、开业筹备：结合培训内容，购置相关设备、原材料，招聘相关人员，装修店面，择日开店。
8、售后服务：建立加盟者档案，实施远程指导。不定期追踪检查，了解经营状况，制定经营策略，解决经营难题。
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