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中华知名品牌-- 全聚德创建于1864年（清朝同治三年），历经几代全聚德人的创业拼搏获得了长足发展，全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集"全鸭席"和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系。
1993年5月，中国北京全聚德集团成立。1994年6月，由全聚德集团等6家企业发起设立了北京全聚德烤鸭股份有限公司。2004年4月，首都旅游集团、全聚德集团、新燕莎集团实施战略重组。首都旅游集团成为北京全聚德烤鸭股份有限公司的第一大股东。2005年1月，北京全聚德烤鸭股份有限公司更名为中国全聚德（集团）股份有限公司。随即，中国全聚德（集团）股份有限公司进一步收购了聚德华天控股有限公司30.91% 股权，与北京华天饮食集团并列成为聚德华天控股有限公司的第一大股东。2007年4月，北京知名餐饮企业仿膳饭庄、丰泽园饭店、四川饭店也进入全聚德股份公司，至此中国全聚德（集团）股份有限公司已发展成为涵盖烧、烤、涮，川、鲁、宫廷、京味等多口味，汇聚京城多个餐饮品牌的餐饮联合舰队。
全聚德加盟优势
特许专买权：全聚德享有久味熟食品牌“卤林外传”全部产品的特许专卖权。
形象使用权：全聚德免费使用总部提供的全聚德形象识别系统。
区域保护权：总部依据商务部《城市等级划分原则》确定和发展专卖店数量，专卖店享受区域监督权。
买断权：加盟店可申请买断县级市、地级市经营权。
代理优先权：同等条件下，加盟店享有晋级区域总代理的优先权。
业绩鼓励奖：完成规定的销售业绩或进货额，加盟店可获得总部鼓励奖。
新品研发支持：总部持续不断进行技术更新、新品研发等工作，可根据不同地区人群及口味习惯，适度改进配方，以提升加盟商的竞争力。年终奖励支持：对于店面经营管理优秀的加盟商，年进货额达到总部奖励标准，总部会进行年终返点奖励。
督导服务支持：公司督导团队随时根据加盟商经营状况的需求，到现场提供实地及时的技术支持与经营管理指导。
活动营销支持：公司提供开业策划、节假日营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等促销方案，提升店面形象，扩大品牌知名度。
物流配送支持：全天候为加盟商提供即时响应式物流服务，为加盟商及时、安全、迅速提供所需的原料及料包。
城市条件
城市人均可支配收入在2万元/年以上，经济较为发达，经贸活动较为活跃。
A类城市：城区人口总量在150万至300万之间；
B类城市：城区人口总量在50万至150万之间；
选址条件
城市核心商业区域或地标性建筑附近；
周边3公里范围内高档写字楼及较高收入人群的居住区较为密集、具备餐饮消费水平客单价在100元以上及餐厅上座率50%以上的消费客群；
交通便利，消费者便捷易达。
物业条件
独栋建筑物、四、五星级酒店或高端写字楼、商业中心（如为商业综合体），建筑面积在1500平方米以上；
建筑物外立面可视性好，广告位明显醒目；
停车位充足（租赁面积每1000建筑平米不少于15个停车位）；
租赁或使用期限10年以上；
房屋权属及用途清晰并无瑕疵。
基础设施条件（签约前具备或通过投资改造可以实现）
天然气系统：主管道接入租赁区域内，主管径≥Φ100mm，流量120-140m3/h；
电力系统：主管线接入租赁区域内，电力负荷≥200kw/千平米。
消防系统：烟感、喷淋、消防广播、消火栓、监控系统完备；
空调、暖通系统：空调主管道接入租赁区域内，单位面积冷、热负荷分别为≥0.35kw和≥0.14kw，暖通主管道接入租赁区域内；
上下水系统：主管道接入租赁区域内，上水主管径≥Φ50mm，下水主管径≥Φ200mm，上水管材质为PPR管，下水管材质为钢管；
排风道风量：2个排烟道，如有风机则风量≥80000 m3/h；
隔油池：隔油池容积≥9立方米。
加盟商条件
认可全聚德品牌战略定位，自愿加盟全聚德连锁经营体系，同意并愿遵守全聚德对加盟商在外派人员（店副总和烤鸭师）、烤鸭炉、配送、餐饮计算机收银系统、菜单与菜品管理制度等方面的各项规定和要求；
具有公司法人资格，具备加盟开店的经济实力（企业或个人可用于投资的现金资产不少于1500万元人民币）；
富有企业家精神和较强的商业背景，整体素质较高；
信誉良好，资信可靠，有成功经营企业的记录。
加盟方提出加盟申请（包括填写完整的《加盟申请书》）及项目基本资料
连锁总部向加盟方提供《加盟指南》
加盟方向连锁总部报送材料
经连锁总部初审材料后，应邀进行实地考察
连锁总部对拟建店进行评估与报批
报批通过后，连锁总部进行信息披露
连锁总部与加盟方签订《特许经营合同》协议，加盟方依约向连锁总部支付加盟金、保证金等款项并颁发全聚德特许经营管理手册和相关材料
连锁总部对加盟方进行营建支持，包括装修风格、餐厨布局等设计指导
加盟方对房屋进行装修并选派管理和技术人员赴连锁总部进行培训
统一配送物品到位
连锁总部派技师安装全聚德微电脑烤鸭炉
连锁总部进行开业前验收
经加盟方申请，由连锁总部派出开业帮开管理和技术人员
颁发“全聚德”牌匾，组织开业仪式，正式开业
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